Durian, buah dengan aroma kuat yang memecah belah selera, ternyata tidak hanya nikmat disantap segar. Di beberapa daerah di Indonesia, durian diolah menjadi hidangan fermentasi yang punya karakter rasa unik, dan salah satunya adalah Tempoyak. Olahan durian fermentasi ini menjadi ciri khas kuliner Lampung, termasuk di Kota Metro, menambah deretan kekayaan gastronomi Nusantara yang patut dicoba. Apa Itu Tempoyak? Proses […]