Meskipun ikan patin dikenal sebagai pilihan makanan yang sehat, penting untuk memahami risiko kandungan merkuri, meskipun tergolong rendah. Merkuri adalah logam berat yang dapat mencemari perairan dan terakumulasi dalam tubuh ikan. Konsumsi ikan dengan kadar merkuri tinggi dapat berbahaya bagi kesehatan, terutama bagi ibu hamil dan anak kecil, sehingga harus diwaspadai. Secara umum, ikan patin termasuk dalam kategori ikan dengan […]