Glukosa dikenal sebagai sumber energi utama, tetapi hubungannya dengan mood sering terabaikan. Konsumsi glukosa dapat memicu pelepasan neurotransmitter seperti serotonin, yang dikenal sebagai “hormon bahagia”. Inilah mengapa makan sesuatu yang manis terkadang bisa memberikan perasaan bahagia yang instan. Saat kita mengonsumsi makanan kaya glukosa, kadar gula darah meningkat, memicu respons insulin. Insulin membantu glukosa masuk ke sel, tetapi juga memfasilitasi […]