Usaha Kecil dan Menengah (UKM) di sektor industri kecap manis memegang peranan vital dalam menjaga warisan kuliner dan perekonomian lokal Indonesia. Namun, banyak UKM kecap tradisional menghadapi hambatan dalam hal permodalan, standarisasi produk, dan akses pasar. Di sinilah peran aktif pemerintah dan asosiasi industri menjadi sangat krusial. Sinergi kedua pihak ini diperlukan untuk Mendorong UKM kecap agar mampu meningkatkan skala […]