Revitalisasi Kuliner Tradisional adalah sebuah keharusan di tengah gempuran makanan cepat saji global yang mendominasi pasar, terutama di kalangan generasi muda. Upaya Revitalisasi Kuliner Tradisional ini tidak hanya sekadar melestarikan resep kuno, tetapi juga mentransformasikannya agar relevan dengan selera dan gaya hidup modern, dengan memanfaatkan media digital sebagai alat branding dan pemasaran utama. Tantangan terbesar adalah mengubah citra kuliner tradisional […]