Menelusuri jejak rasa di kota pelajar akan membawa kita pada Sejarah Kuliner Oseng mercon yang dikenal dengan tingkat kepedasan yang sangat ekstrem. Hidangan ini lahir dari kreativitas masyarakat Yogyakarta, tepatnya di kawasan Jalan KH Ahmad Dahlan, sekitar akhir tahun 1990-an. Awalnya, oseng mercon diciptakan sebagai solusi untuk mengolah bagian lemak sapi, otot, dan sandung lamur (koyoran) yang biasanya kurang diminati […]